萵筍，是生活中常見(jiàn)的蔬菜，在我國(guó)各地都有種植。其肉質(zhì)莖鮮嫩爽口，味道鮮美，可以生吃、涼拌、炒菜、曬干或加工腌制。萵筍莖葉含有萵苣素，味苦，能刺激消化，增加食欲，并具有鎮(zhèn)痛催眠作用。萵筍可以露地種植或保護(hù)地種植，不僅豐富了市民的菜籃子，也給農(nóng)民帶來(lái)了更高的經(jīng)濟(jì)收入。

近年來(lái)，隨著種植面積的增加、連作和田間管理不當(dāng)?shù)仍颍a(chǎn)過(guò)程中萵筍病蟲(chóng)害發(fā)生頻繁，影響了萵筍的品質(zhì)和產(chǎn)量。炭疽病是萵筍常見(jiàn)的一種真菌性病害，主要為害葉片和葉柄，導(dǎo)致葉片穿孔、脫落，影響萵筍的光合作用，影響產(chǎn)量和商品價(jià)值，降低菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。合理有效地防治炭疽病是保證萵筍優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，本文從萵筍炭疽病的為害癥狀、傳播途徑、發(fā)病規(guī)律及綜合防治方面介紹如下。

1 為害癥狀

萵筍炭疽病主要為害老葉和葉柄。葉片發(fā)病初期，基部或接觸土壤的葉片最先受害，然后向中部和上部蔓延。葉片上產(chǎn)生近乎圓形或不規(guī)則形的黃褐色至棕色水浸狀斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，有的融合成大斑點(diǎn)。

斑點(diǎn)中央為淺灰褐色，周圍為深褐色，稍凸起，葉片背面斑點(diǎn)邊緣較寬，向四周呈彌散性侵蝕；后期斑塊變薄，脆性穿孔，多個(gè)斑塊融合導(dǎo)致葉片大面積壞死。葉柄發(fā)病，產(chǎn)生棕色至深褐色斑點(diǎn)，向葉柄頂部蔓延，至葉脈壞死；后期病斑腐爛凹陷，病斑縱向開(kāi)裂，引起周圍葉片組織黃化或褐黑腐爛，造成葉片枯萎，甚至脫落。嚴(yán)重的全株葉片染病，導(dǎo)致全株干枯死亡。

2 傳播途徑

炭疽病菌隨病體在田間土壤中越冬，或潛伏在種子中，由病體攜帶的病菌引起初次感染。翌年，條件適宜時(shí)，在病部?jī)?nèi)產(chǎn)生大量分生孢子。可通過(guò)氣流、風(fēng)雨、澆水、農(nóng)具等傳播，從傷口或直接侵入，進(jìn)行初侵染和再侵染。孢子萌發(fā)的最適溫度為20～25℃，空氣相對(duì)濕度在80%以上，土壤pH值4～8時(shí)發(fā)病率最高。

當(dāng)植株在高濕度、通風(fēng)不良的生長(zhǎng)環(huán)境中，或過(guò)量施用氮肥，植株抗病能力減弱時(shí)，有利于病菌的入侵。炭疽病具有潛伏性感染的特點(diǎn)，有時(shí)侵染后不發(fā)展。病原體可以在土壤中存活4年之久而不喪失感染能力。萵筍整個(gè)生長(zhǎng)周期可多次發(fā)病。

3 發(fā)病規(guī)律

黏性和酸性土壤，多年重茬種植，田間病殘?bào)w多，肥力不足，管理粗放，雜草叢生，植物抵抗力下降，栽植密度大，株距、行距小，通風(fēng)不良，病害發(fā)生嚴(yán)重。種子帶菌、肥料不完全腐熟、有機(jī)肥帶菌或肥料混有本科作物病殘?bào)w，偏施氮肥，生長(zhǎng)過(guò)旺，植株生長(zhǎng)不良時(shí)，易發(fā)病。

地勢(shì)低洼，排水不暢，土壤潮濕，溫度高，濕度大，夏季多雨，日照不足，易發(fā)病。早春或秋季氣溫低、寒氣重，易發(fā)病。夏季高溫多雨，氣候溫暖，空氣濕度大，易發(fā)病。棚內(nèi)栽培時(shí)，農(nóng)戶為了保溫而不通風(fēng)、不排水，造成濕度過(guò)大時(shí)，易發(fā)病。

4 防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治①種子處理 在適宜播種期，選擇無(wú)病包衣種子。如果種子未包衣，可在播種前用水浸泡2～3 h，然后用10%磷酸三鈉溶液浸泡20～30 min，去除種子附帶的病菌，撈出后用清水洗凈、晾干后進(jìn)行播種。或用4%農(nóng)抗120瓜菜煙草專用型100倍液浸泡12 h，撈出晾干后直接播種。或?qū)⒎N子與種子質(zhì)量0.3%的50%咪鮮胺錳絡(luò)化合物可濕性粉劑、50%敵菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑混合拌種。②清理田園 結(jié)合整地，播種前，將40%五氯硝基苯可濕性粉劑和40%福美雙可濕性粉劑按1∶1均勻混合，每1 ㎡ 用混合劑5～8 g及適量細(xì)土均勻撒在畦面，然后用鋤頭將表面土壤與混合藥劑混勻消毒。隨時(shí)將黃葉、病葉、殘葉移出田間深埋或焚燒，防止病害蔓延。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除，并在穴內(nèi)撒上少量藥土消毒。收獲后，及時(shí)清除田間及周圍雜草，并帶離田間。清理殘枝敗葉，集中處理，減少田間病源積累。

③田間管理選擇地勢(shì)平坦、土壤疏松的地塊耕作。高壟栽培，選擇方便排灌的田塊，開(kāi)好排水溝，降低地下水位，達(dá)到雨停無(wú)積水。大雨過(guò)后，及時(shí)清理溝渠系統(tǒng)，防止積水，降低田間濕度。帶土定植時(shí)，采用地膜覆蓋栽培，可以預(yù)防和控制病害的發(fā)生，注意一定要將薄膜貼近地面，以避免雜草孳生。及時(shí)早播，及時(shí)中耕培土，培育壯苗。避免在陰雨天進(jìn)行農(nóng)事操作。注意防治病蟲(chóng)害，減少植株傷口，減少病菌傳播。④肥水管理 施用酵素菌漚制的肥料或腐熟有機(jī)肥，不得含有植物病殘?bào)w。采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷、鉀肥，施足充分腐熟的有機(jī)肥，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗病性。高溫干旱時(shí)應(yīng)科學(xué)灌水，降低田間濕度，減輕蚜蟲(chóng)為害與傳毒。發(fā)病田塊要避免或減少噴灌和大水漫灌，澆水時(shí)防止水滴濺起，阻隔病菌傳播。

4.2 藥劑防治發(fā)病初期，噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑600倍液、40%嘧菌酯干懸浮劑2 500倍液、40%腈菌唑水分散粒劑5 000倍液、50%施保功（咪鮮胺錳鹽）可濕性粉劑2 000倍液、2%農(nóng)抗120水劑200倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑1 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑1 200倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、2%武夷菌素水劑200倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1 200倍液、20%唑菌胺酯水分散粒劑1 600倍液、50%福美雙懸浮劑500倍液、60%琥?乙膦鋁可濕性粉劑600倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、25%咪鮮胺乳劑1 200倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1 200倍液噴霧防治，間隔5～7天1次，連續(xù)2～3次可有效防治萵筍炭疽病。為提高防治效果，上述藥劑交替使用。