茂名羅非粵品粵靚—2021年茂名羅非魚(yú)西部（成都）推介會(huì)

廣東省茂名市被稱(chēng)為“中國(guó)羅非魚(yú)之都”，是中國(guó)最大的羅非魚(yú)生產(chǎn)基地。為進(jìn)一步推進(jìn)羅非魚(yú)快速發(fā)展，擴(kuò)大茂名羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的西部市場(chǎng)，讓羅非魚(yú)“游”向更多中國(guó)百姓的餐桌。由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，廣東省水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)餐飲專(zhuān)委會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)、四川粵港澳臺(tái)餐飲專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、成都餐飲同業(yè)公會(huì)、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都茂名商會(huì)聯(lián)合協(xié)辦，茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)、廣州環(huán)球搏毅展覽有限公司共同承辦的2021年茂名羅非魚(yú)西部（成都）推介會(huì)于4月28日下午在成都瑯珀?凱悅臻選酒店舉辦。

活動(dòng)以“茂名羅非，粵品粵靚”為主題，通過(guò)推介廣東茂名優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)，進(jìn)一步提升羅非魚(yú)知名度，擴(kuò)大內(nèi)循環(huán)，拓展西部消費(fèi)市場(chǎng)，做大做強(qiáng)“茂名羅非魚(yú)品牌”，滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的對(duì)天然優(yōu)質(zhì)安全、健康水產(chǎn)品的需求。本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)了西部在業(yè)內(nèi)具有相當(dāng)影響力的行業(yè)商（協(xié)）會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茂名羅非魚(yú)品牌企業(yè)代表、專(zhuān)業(yè)媒體等200多人參加了此次推介會(huì)。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員周南華、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳文、四川省水產(chǎn)局處長(zhǎng)曾開(kāi)虎、四川省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)鄧紅兵、四川省水產(chǎn)學(xué)校校長(zhǎng)韋先超、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席專(zhuān)家張海發(fā)、廣東省漁業(yè)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)梁洪基、廣東羅非魚(yú)良種場(chǎng)基地主任陳輝崇、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江研究所副研究員李志斐、茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃衛(wèi)清、茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王伯順、四川省火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈洪光、四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)餐飲專(zhuān)委會(huì)主任羅忠、成華區(qū)餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘新、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春、成都美食文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張蛟、成都粵港澳臺(tái)餐飲專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何達(dá)仁、成都茂名商會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃建輝、廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)徐涵等出席了推介會(huì)。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員、廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖污染修復(fù)生態(tài)工程技術(shù)研究中心副主任李志斐以"優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值"為主題，概述了羅非魚(yú)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)、羅非魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高屬于高蛋白的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)。并簡(jiǎn)述了羅非魚(yú)生產(chǎn)系統(tǒng)是世界上最高效的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應(yīng)系統(tǒng)之一。目前漁業(yè)正處于由數(shù)量增加型向質(zhì)量提高型升級(jí)過(guò)程，近年來(lái)，羅非魚(yú)脆化專(zhuān)用配合飼料被開(kāi)發(fā)，并得到廣泛推廣，脆肉羅非魚(yú)受到市場(chǎng)熱捧。

在隨后的企業(yè)自我推介環(huán)節(jié)中，廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)黃曉霞介紹了公司的基本情況，環(huán)球水產(chǎn)已經(jīng)逐步形成了“兩條魚(yú)（羅非魚(yú)、金鯧魚(yú)）， 一條蝦（南美白對(duì)蝦），國(guó)內(nèi)國(guó)外貿(mào)易雙循環(huán)”的產(chǎn)品和市場(chǎng)格局。并為大家推介羅非魚(yú)的改良品種—脆肉羅非魚(yú)，脆肉羅非魚(yú)優(yōu)點(diǎn)：口感爽脆、肉多刺少、無(wú)泥腥味，烹飪方式可作水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)、爆炒魚(yú)片等，適用于火鍋連鎖、中餐餐飲、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等。

茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃衛(wèi)清發(fā)表致辭，感謝所有與會(huì)嘉賓的支持，介紹了茂名地區(qū)的自然資源、文化、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展情況，分析了茂名羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，并向在場(chǎng)的嘉賓推介了茂名羅非魚(yú)。他認(rèn)為“供需是貿(mào)易的基礎(chǔ)，文化是貿(mào)易的潤(rùn)滑劑和紐帶”，而茂名羅非魚(yú)文化應(yīng)該與四川火鍋文化結(jié)合，產(chǎn)生成另一種文化。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員周南華對(duì)大家的到來(lái)表示熱烈的感謝，并介紹到2021年四川把水產(chǎn)作為鄉(xiāng)村振興和“擦亮農(nóng)業(yè)大省金字招牌”的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10 3”產(chǎn)業(yè)體系予以布局要全面推進(jìn)長(zhǎng)江“十年禁漁”，建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地、抓好精深加工，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，走穩(wěn)量增收、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展之路。指出今后的發(fā)展重點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：一是抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，二是抓好資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)，三是抓好科技創(chuàng)新，四是抓好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。成都餐飲、水產(chǎn)在西部地區(qū)有獨(dú)特區(qū)域優(yōu)勢(shì)以及廣闊市場(chǎng)發(fā)展前景，相信能與“中國(guó)羅非魚(yú)之都”美譽(yù)的茂名強(qiáng)強(qiáng)合作。最后希望各單位、企業(yè)能在推介會(huì)上密切協(xié)作、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、加強(qiáng)互補(bǔ)。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳文發(fā)表致辭，首先對(duì)出席“茂名羅非魚(yú)西部（成都）推介會(huì)”的來(lái)賓表示歡迎，接著指出四川獨(dú)特的地理位置和巨大的水產(chǎn)品消費(fèi)潛力，廣東在養(yǎng)殖水產(chǎn)品方面優(yōu)勢(shì)明顯，推介會(huì)主要推薦茂名羅非魚(yú)，肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富、烹飪方法多樣，非常適合川菜選材與做法。茂名是廣東省西南部沿海地區(qū)，有著良好的氣候環(huán)境和優(yōu)越的水質(zhì)資源，孕育了獨(dú)具地域特色的羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)。茂名現(xiàn)有五個(gè)羅非魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)，區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖羅非魚(yú)的企業(yè)數(shù)量多，產(chǎn)量高，面積廣，2010年-2020年先后獲得“中國(guó)羅非魚(yú)之都”、“世界羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)”等榮譽(yù)。本次推介會(huì)誠(chéng)邀大家與茂名羅非魚(yú)企業(yè)互相交流、洽談合作。

接下來(lái)進(jìn)行活動(dòng)圓桌會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副研究員、廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖污染修復(fù)生態(tài)工程技術(shù)研究中心副主任李志斐、茂名市羅非魚(yú)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王伯順、四川省火鍋協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)龍、四川粵港澳臺(tái)餐飲專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何達(dá)仁、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)餐飲專(zhuān)委會(huì)主任羅忠、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春以“茂名羅非魚(yú)成功推進(jìn)市場(chǎng)、如何成為餐桌爆品”等話(huà)題進(jìn)行不同見(jiàn)解。

本次活動(dòng)邀請(qǐng)了來(lái)自茂名多家品牌企業(yè)前來(lái)推介，包括廣東冠利海洋生物有限責(zé)任公司、茂名鴻業(yè)水產(chǎn)有限公司、廣東環(huán)球水產(chǎn)食品有限公司、茂名元天水產(chǎn)冷凍有限公司、茂名市海億食品有限公司、茂名新洲海產(chǎn)有限公司，本次展示及推介羅非魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，包含：脆肉羅非魚(yú)、開(kāi)背羅非魚(yú)、燒烤羅非魚(yú)、酸菜羅非魚(yú)、原條羅非魚(yú)、羅非魚(yú)苗種及養(yǎng)殖技術(shù)等。羅非魚(yú)作為“國(guó)字號(hào)”名魚(yú)，羅非魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量安全，建立了從魚(yú)塘到餐桌、出口的全程監(jiān)管體系，有效確保廣大消費(fèi)者安全和確保出口產(chǎn)品安全。羅非魚(yú)是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在全球推廣的淡水魚(yú)品種，是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)健康美食，目前，脆肉羅非魚(yú)被譽(yù)為“水產(chǎn)新貴”， 被廣大的消費(fèi)者認(rèn)知、接受和喜愛(ài)。

羅非魚(yú)其肉質(zhì)鮮美，少刺，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚(yú)因以上特點(diǎn)而深受人們喜愛(ài)，素有“白肉三文魚(yú)”、“21世紀(jì)之魚(yú)”之稱(chēng)。品鑒會(huì)上，行政主廚推出了清蒸、紅燒、白灼等不同做法的羅非魚(yú)，讓“吃魚(yú)”重新賦予定義，讓參會(huì)人員充分感受到了羅非魚(yú)的鮮美。

大數(shù)據(jù)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)直播成為一種新的交流互動(dòng)方式，本次活動(dòng)采取云直播的方式，利用新型的營(yíng)銷(xiāo)模式，幫助羅非魚(yú)打開(kāi)銷(xiāo)路，結(jié)合“美食之都”天然優(yōu)勢(shì)的王牌助力，邀請(qǐng)知名主播線(xiàn)上線(xiàn)下雙聯(lián)動(dòng)宣傳推廣，齊力打造茂名羅非魚(yú)知名品牌。

此次活動(dòng)在蓉舉辦，共同探索、推動(dòng)羅非魚(yú)在西部市場(chǎng)的拓展渠道，開(kāi)辟羅非魚(yú)新供銷(xiāo)途徑，共同構(gòu)建漁業(yè)資源共享平臺(tái)，推動(dòng)粵川兩地水產(chǎn)項(xiàng)目深入合作，實(shí)現(xiàn)川粵發(fā)展互利共贏。

廣州國(guó)際漁博會(huì)，是國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)（UFI）認(rèn)證的國(guó)際品牌展會(huì)，這也標(biāo)志著展會(huì)的國(guó)際化水平和專(zhuān)業(yè)程度，匯集全球范圍內(nèi)的漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、餐飲、冷鏈翹楚，數(shù)十場(chǎng)大型專(zhuān)業(yè)高峰論壇同期舉辦。

歡迎國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展、參觀2021年第七屆中國(guó)（廣州）國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)。

參展參觀：彭瑩