學生餐生產線特點:鹵煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,鹵鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鹵鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,鹵鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
學生餐生產線鹵煮鍋基本結構:
1、本設備為系列產品,主要由鍋體、加熱管、機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。鍋體用O0cr19Ni10不銹鋼板制作,采用全焊透整體旋壓而成。
3、鍋體下部安有燃氣灶,可以實現分組控制,以節能效。中央廚房設備廠家
學生餐生產線安裝步驟及使用注意事項:
1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用
4、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
5、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
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