預制菜生產線產品加工注意事項:
1、充分考慮加工產品的色香味形,確定產品的工藝配方;
2、調整店鋪產品加工工藝,用集約化的生產方式實現產品的規模化生產;
3、合理選擇加工工藝設備與人員配置;
4、充分考慮加工產品的成本;
5、保障加工產品的食品安全;
6、高效的物流配送解決方案;
7、合理的布局規劃與加工環境
預制菜生產線清洗機采用汽泡清洗,適用于葉類蔬菜的清洗,可根據產品的質量要求來定做。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置,使物料呈翻滾狀態,去除產品表面農殘功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。全自動預制菜加工設備
預制菜生產線用中央廚房加工的好處就是:省時、省工、省錢、提高產品附加值,實現企業利潤化,保證商品的品質、衛生標準的一致性。現在中央廚房:設備代替人工,降低人力成本;保證口味統一,防止技術擴散;間接降低房租,節省運營成本;集中規模采購,品質穩定安全。
預制菜生產線為了能夠保證客戶在使用設備的時候不會出現質量問題,我公司在設備出廠之前都是進行試機調試,確定設備無任何故障之后才會發貨。中央廚房設備是大型廚房使用,一般我們都會根據客戶現場的情況給客戶搭配設備方案進行探討,直到客戶滿意為止。全自動預制菜加工設備
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