本設(shè)備全部精選優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制成，電機(jī)箱底座中有良好的石棉保溫層，使用高靈敏手動(dòng)溫度調(diào)節(jié)器，具有自動(dòng)檢測(cè)、控制設(shè)備加熱溫度和功率，多種加熱模式，以保證加熱溫度精確控制在設(shè)定溫度。對(duì)加熱盤和設(shè)備起到有效保護(hù)，有效延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命?？傊?，使用合馬關(guān)東煮機(jī)上檔次、更省電、更方便、更安全、更衛(wèi)生。

關(guān)東煮機(jī)的一般操作

1.購(gòu)買設(shè)備后，參照設(shè)備配件表，開箱檢查設(shè)備各配件是否齊全。

2.用濕抹布擦拭防燙木圍框后，蘸少許中性清洗液抹拭加熱盤電機(jī)箱外表，清洗內(nèi)鍋、隔板及廚具配件，清除油漬。注意：任何時(shí)候禁止沖洗、噴淋、浸洗加熱盤電機(jī)箱，以防內(nèi)部受潮引發(fā)安全隱患。

3.組裝好設(shè)備，將其擺放平穩(wěn)，不得傾斜或晃動(dòng)。并遠(yuǎn)離易燃品、危險(xiǎn)品或火情場(chǎng)所。

4.接通足額電壓、電流并附帶妥當(dāng)接地的電源插座。并確認(rèn)供電電源線能否承受設(shè)備功率。

5.湯鍋內(nèi)加入六至七成滿清水（或湯水），用干抹布抹凈鍋底及加熱盤水漬，確保干燥后，接通電源，將電源開關(guān)調(diào)至“ON”檔，將溫度控制旋鈕按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至Z高檔位“強(qiáng)檔”，等待加熱沸騰。使用新鍋時(shí)，應(yīng)先用清水煮沸一至兩次，以清除異味。

6.加熱過(guò)程中，按需加入湯料、食材，等湯料沸騰約8分鐘后，將溫控旋鈕由“強(qiáng)檔”按逆時(shí)針?lè)较蚧卣{(diào)到75～85℃之間。（加入湯料、食材，請(qǐng)先將難煮不易煮爛的葷菜加入。75~85℃是保溫溫度，且節(jié)約能源，溫度過(guò)高，湯料容易糊，且會(huì)破壞食物的美味）。

7.后期售賣過(guò)程中，隨時(shí)關(guān)注湯鍋內(nèi)湯汁變化，及時(shí)注入適量清水（或湯汁），謹(jǐn)防干燒損傷設(shè)備！

8.使用完畢，將溫度控制開關(guān)回調(diào)到“關(guān)”，電源開關(guān)調(diào)整到“OFF”。等設(shè)備自然冷卻后，完成清潔工作。

簡(jiǎn)單設(shè)備保養(yǎng)及故障檢查

 1.煮食前或加熱時(shí)，清水（或湯汁）不可加的太滿，否則沸騰時(shí)會(huì)溢出。如遇到清水（或湯汁）溢出，不必驚慌，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開關(guān)，用抹布拭去溢出湯汁，并觀察是否滲入電機(jī)箱內(nèi)部，若有滲入，請(qǐng)將設(shè)備暴曬或除濕后再使用，謹(jǐn)防短路或觸電。

2.建議設(shè)備每使用24小時(shí)，做一次清潔保養(yǎng)。保養(yǎng)時(shí)，須提前關(guān)閉電源，待設(shè)備自然冷卻后，拔下電源插頭，清除殘余湯汁；再將鍋內(nèi)隔板、底板拿出清洗；內(nèi)外清洗湯鍋，去除油污，嚴(yán)禁讓水流入底座電機(jī)箱，如不慎流入，請(qǐng)暴曬或晾放48小時(shí)，待內(nèi)部干燥后使用。

3.加熱前，必須拭去鍋底及加熱盤水漬，確保加熱盤干燥，加熱時(shí)也防止液體滲入。否則，經(jīng)高溫后，加熱盤容易發(fā)黑，影響美觀。

4.加熱過(guò)程中或剛關(guān)閉電源，嚴(yán)禁直接用手觸摸加熱盤及底座，謹(jǐn)防燙傷！

5.當(dāng)設(shè)備使用一段時(shí)間后，鍋底會(huì)形成不易清除的油污，不可用鋼絲球或銳利器具刮洗，以免劃傷鍋體，影響美觀，可以用以下方法去除

（1）將1:2食醋配水溶液1L注入湯鍋；

（2）接通電源加熱，直到沸騰；

（3）關(guān)閉電源，拔下插頭，等溶液冷卻后用軟布或軟手刷清洗水垢；

（4）倒掉溶液，用清水濕布清洗抹干即可。

6.清水（或湯汁）達(dá)到沸騰所需時(shí)間根據(jù)湯鍋容量、環(huán)境溫度、加熱功率差異而有所不同。如遇長(zhǎng)時(shí)間加熱不沸騰，請(qǐng)先確定電源是否接通，再確定溫度控制旋鈕是否將功率調(diào)到“強(qiáng)檔”。

7.如遇設(shè)備故障，請(qǐng)拔打設(shè)備正面售后服務(wù)熱線，聯(lián)系廠家上門維修，嚴(yán)禁非專業(yè)人士擅自拆卸裝備。