煮雞蛋夾層鍋，炒菜夾層鍋，諸城夾層鍋湖南的李經(jīng)理想要一臺行星炒鍋，想炒制醬料，問燃氣加熱的用單層的還是雙層的比較好，其實是單層的好一些，因為單層的容易控制溫度，雙層的導熱油溫度在工作停止后不太好控制溫度，容易糊鍋，所以經(jīng)理選擇了一臺單層的。
簡單點說，是一個帶夾層的蒸煮器具，是由內(nèi)外兩層半球形的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作而成的，用途非常廣泛，煮飯、燉肉、炒醬、熬制阿膠，熬湯，熬糖，大型餐廳炒菜，特點：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最高達300℃左右。
(3)、結(jié)構合理，使用操作方便。
(4)、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
(6)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。樣樣適合，根據(jù)您加工的產(chǎn)品，打造最適合您的夾層鍋配置。
煮雞蛋夾層鍋，炒菜夾層鍋，諸城夾層鍋使用說明：
1、說明：蒸煮鍋使用前，鍋內(nèi)須用熱水清洗干凈，然后消毒。物料槳液由固定在缸 蓋上的物料管進入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入。物料不宜裝太滿，以免物料加熱時外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
2、電源：接足夠功率三項四線和設備外體地線，電源務必配備漏電保護。
3、加熱方法：加熱時必須待夾套內(nèi)裝滿導熱油，加油量到水平方向溢流口往下5-10cm，可通過加油口探測油位；然后接通380V電源，開啟加熱開關，先旋轉(zhuǎn)調(diào)溫旋扭旋至加熱所需溫度（通常持續(xù)加溫升溫過程可調(diào)節(jié)到最高溫度，可保證加熱管持續(xù)工作，在保溫時候可將溫度調(diào)節(jié)到你所需要溫度，這樣可以提高過做效率）。
4、清洗：加工結(jié)束，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，并用清水沖洗，待下次使用時，用90℃以上熱水，保持2-3分鐘的消毒處理。
5、保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整臺設備的工作情況，導熱油不足時應立即補充，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達到經(jīng)久耐用目的。
6、使用完畢后，應先斷電源，以保持電源管部分延長使用壽命。
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