電加熱油炸機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)：每次使用后請(qǐng)務(wù)必拔出插頭并待鍋體完全冷卻后開(kāi)始清潔，清潔時(shí)使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。切勿將整個(gè)電加熱油炸機(jī)放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。可分離的內(nèi)鍋油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。長(zhǎng)期不使用時(shí)請(qǐng)將電加熱油炸機(jī)清潔干凈待其干燥后收藏。

設(shè)備介紹：  

  南京雨潤(rùn)食品有限公司用的是我山東八一公司生產(chǎn)的油炸設(shè)備。物美價(jià)廉。

多功能油炸食品機(jī)械小型三文魚油炸流水線連續(xù)式油炸生產(chǎn)線   

震動(dòng)除雜——脫鹽清洗——風(fēng)干瀝水-油炸-風(fēng)干瀝油-滾筒拌料-輸送-包裝-入庫(kù) 

一、油炸機(jī) 

1、 采用油水混合工藝設(shè)計(jì)，油炸食品過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。  

2、 采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在 -2攝氏度，溫控300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。 

 3、 采用多漏斗式設(shè)計(jì)，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒(méi)有死角，不留殘?jiān)３謨?nèi)部清潔，清洗方便。  

4、 機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒(méi)有死角，不存殘?jiān)逑捶奖恪?nbsp; 

5、 采用變頻調(diào)速專用電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。  

6、 采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過(guò)程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。  

7、 非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統(tǒng)，能夠及時(shí)的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘?jiān)?nbsp; 

8、 四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時(shí)提升，有利于設(shè)備的清洗。