采收后的果蔬仍然會(huì)進(jìn)行呼吸作用與蒸散作用，呼吸是為了維持生命所需，采摘后的水果仍會(huì)繼續(xù)分解消耗自身的養(yǎng)分，以產(chǎn)生能量維持活力，并且，呼吸作用越強(qiáng)，消耗養(yǎng)分越多，水果變質(zhì)就越快。采收后的水果也會(huì)進(jìn)行“蒸散作用”，即水分逐漸從果皮表面“蒸發(fā)”而去，其“蒸散作用”越強(qiáng)，水分就會(huì)散失得越多，外觀品質(zhì)則會(huì)變得越差。因此，在果蔬儲(chǔ)藏過(guò)程中，人們會(huì)調(diào)控空氣環(huán)境中的氣體含量、溫度、濕度等值以減緩果蔬的呼吸和蒸散作用，從而達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存水果的目的。利用果蔬呼吸記錄儀可測(cè)定果蔬呼吸室的CO2濃度、氧氣濃度、溫度和濕度，特別適用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜儲(chǔ)藏環(huán)境的調(diào)控，以減緩其呼吸強(qiáng)度，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

據(jù)了解，我國(guó)是世界水果生產(chǎn)和銷售的第一大國(guó)。但是，我國(guó)每年有20%-40%新鮮水果因采后品質(zhì)劣變而失去商品價(jià)值。利用果蔬呼吸記錄儀研究果實(shí)成熟調(diào)控機(jī)制對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)、優(yōu)化貯藏保鮮技術(shù)具有很大的指導(dǎo)意義，托普3051H果蔬呼吸記錄儀采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法，與以往的CO2測(cè)定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品、園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。

產(chǎn)品詳情：

果蔬呼吸記錄儀http://www.soil17.com/product/yq_561.html