這就是4000多年歷史的老牌汾酒當下的運營方式。隨著煙酒店鋪的不斷減少、用戶微信消費習慣養(yǎng)成、即時性需求增加，通過市場分析，汾酒鄭州點點客人人店正式上線，同時通過自建物流運輸體系及前店后倉模式，確保10-30分鐘快速送達，實現(xiàn)年銷額達2億。

酒嘀嘀：緊跟用戶腳步 革新運營方向

酒嘀嘀是汾酒鄭州點點客人人店的店鋪名，

寓意有兩點：

1、近年來“嘀嘀家族”極為火爆，汾酒想表明自身也在緊跟時代，同時希望再次創(chuàng)造發(fā)展巔峰

2、嘀嘀打車（現(xiàn)名滴滴打車）的“分享經(jīng)濟”備受用戶推崇，酒嘀嘀也是主打人與人之間的“分享經(jīng)濟”，都是“嘀嘀”方便用戶理解與加入。2012年，電商行業(yè)的快速崛起，酒水O2O的營銷模式逐步成為行業(yè)熱點，安全便捷的傳統(tǒng)電商模式，成為汾酒的一種拓展渠道。但由于酒水物流運輸中易碎，以及用戶大多是臨時需求，汾酒的傳統(tǒng)電商之路并不順暢。

以太原地區(qū)為例，2015年煙酒店數(shù)量在16000家，2016年為13000家，到2017年僅剩下8000家左右，酒嘀嘀負責人張躍峰先生坦言：“以前用戶都習慣直接到家門口的煙酒店買酒，現(xiàn)在煙酒店少了，年紀大的用戶又不相信淘寶之類的平臺，只能直接打電話到汾酒各品牌店內(nèi)安排配送，需求少的、不在太原地區(qū)的，都不方便送，這就很容易造成客戶流失”。

面對這樣的問題，汾酒當即開始研究應(yīng)對措施——合作鄭州點點客人人店平臺收獲用戶使用頻率更高的微信端，搭配自建的物流運輸，讓用戶通過微信快速下單，并保證在10-30分鐘內(nèi)送達。

電商 店商相結(jié)合 觸達全國

從傳統(tǒng)電商到移動電商，汾酒將具體運營舉措，總結(jié)為“電商 店商”的模式：通過互聯(lián)網(wǎng)，整合各平臺的線上用戶資源，統(tǒng)一到鄭州點點客人人店平臺，引導線上下單訂貨的習慣，線下的汾酒實體店，既是銷售體驗門店，也負責線下終端配送，將部分店員培養(yǎng)為區(qū)域“快遞小哥”，有效解決酒水配送時效性差的現(xiàn)象，同時提高用戶體驗感。

為了保證送貨速度 信任，“電商 店商”的模式目前僅限于汾酒的老家——太原地區(qū)，汾酒自配多部專屬送貨車輛，噴上品牌的標語、Logo、官方電話等，供用戶確保是汾酒官方送貨，同時在送貨過程中，持續(xù)增加市場曝光。

2016年，酒嘀嘀太原地區(qū)的銷售就超過了5000W，節(jié)假日單日銷量超100W。2015年微信用戶7億左右，到2016年已經(jīng)拓展到8.9億，近一年直接帶動信息消費1742.5億，同比增長26.2%。隨著用戶微信消費習慣的養(yǎng)成，移動電商網(wǎng)購滲透率進一步得到提升，酒水“電商 店商”的運營模式正在日益成熟。

前店后倉 社區(qū)化運營輻射全國

從2015年合作鄭州點點客人人店，到2017年穩(wěn)定成長，汾酒“電商 店商”的模式已經(jīng)在太原地區(qū)實踐了近兩年，30W 忠實用戶的消費習慣，已然變成開頭描述的購物場景。

用張總的話說：“汾酒畢竟是國際知名品牌，只滿足太原的用戶需求，是遠遠不夠的”，2017年，汾酒已經(jīng)開啟了涵蓋全國的“電商 店商”運營嘗試。

太原地區(qū)新模式的快速推進，得益于汾酒在當?shù)財?shù)量繁多的實體店以及公司員工群，走向全國后，汾酒借鑒了當下火熱的前店后倉的社區(qū)O2O模式——在各地自建汾酒實體店，可供線下用戶消費、體驗、提貨等，實體店后是產(chǎn)品倉庫，用戶通過鄭州點點客人人店下單時，可選擇附近的實體店，下單后30分鐘內(nèi)，汾酒店員小哥，直接送貨上門。從2005年開始，社區(qū)O2O就開始熱鬧登場，社區(qū)生鮮、買菜、生活服務(wù)等，紛紛將平臺與線下終端相結(jié)合，滿足當下用戶升級化的消費需求。市場最本質(zhì)的競爭就是產(chǎn)品與服務(wù)的競爭，汾酒這類產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)受歷史檢驗的大品牌，如何做好服務(wù)，顯得更加重要。

不過社區(qū)O2O玩的人多，成功的人卻少，物流、配送、時間、成本、服務(wù)半徑等，都有著極高的要求，汾酒想要觸達全國用戶，自建門店、物流配送的成本，成為首要問題，如何實現(xiàn)收益最大化，酒嘀嘀正在太原周邊城市，嘗試摸索中。

打造鄭州點點客人人店專屬產(chǎn)品 38元竹葉青征服年輕用戶

點點客小編：日常聚會大多選擇啤酒、紅酒等，只有逢年過節(jié)、結(jié)婚宴請等重要場合才會喝白酒，主動買白酒的話，要么是過年要送禮了，要么就是我要炒菜了......

張總說：“白酒的工藝、原料成本都很高，所以客單價根本降不下來”，新時代下，年輕用戶對白酒的需求減少，中老年用戶大多不舍得買太貴的白酒作為日常飲酒，為了進一步培養(yǎng)用戶在人人店的下單習慣，汾酒著力打造人人店平臺專屬產(chǎn)品，僅限人人店下單購買；同時打造口感清甜、度數(shù)低的裸瓶竹葉青，通過減少包裝成本降低價格，定價僅為38元，以此收獲年輕用戶。

2016年，酒嘀嘀通過開展砍價、會員優(yōu)惠等活動，將30W 散客轉(zhuǎn)化為忠實用戶，日拉新超過5000，2017年，汾酒鄭州點點客人人店正在往年銷售額2億的道路上飛奔著。