因?yàn)殚_罐器的類型太多，所以擁有最好的開罐器可以節(jié)省您的時(shí)間和精力。 商業(yè)開罐器分為三個(gè)主要類別。

手動(dòng)開罐器——非常適合小批量使用。

電動(dòng)開罐器——是中等量使用的不錯(cuò)選擇。

 沖冠開罐器——設(shè)計(jì)用于一致的大批量使用。

一、手動(dòng)開罐器

手動(dòng)開罐器的工作方式是，用刀片沖壓蓋子并轉(zhuǎn)動(dòng)曲柄，使罐頭靠著刀片旋轉(zhuǎn)，并切開頂部。這種設(shè)計(jì)使它們成為10號(hào)罐頭開罐器的絕佳基本選擇，盡管它們也可以處理商業(yè)食品服務(wù)中常見的許多其他罐頭尺寸。手動(dòng)開罐器共有三種類型，通常隨著您從輕型，標(biāo)準(zhǔn)型到重型的發(fā)展，每個(gè)單元可以處理的罐頭數(shù)量會(huì)增加。

輕型：偶爾使用

標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)：每分鐘2-3罐，每天15-25罐

重型：每分鐘4-6罐，每天最多50罐

標(biāo)準(zhǔn)開罐器和重型開罐器之間的差異通常會(huì)縮小到一定的大小-標(biāo)準(zhǔn)開罐器的尺寸稍小一些，手柄較短，可能需要更多轉(zhuǎn)彎才能打開相同的罐頭。重型開罐器更大，結(jié)構(gòu)更重型。在考慮購買哪一個(gè)時(shí)，您還需要查看其他設(shè)計(jì)要點(diǎn)，例如 否使用了為永久安裝而設(shè)計(jì)的旋入式基座，或者是可以用于安裝的夾具基座。根據(jù)需要移動(dòng)。一些高端開罐器還通過沿罐的側(cè)壁切掉蓋子而不是切掉頂部來消除金屬屑和鋸齒狀邊緣的威脅。

二、電動(dòng)開罐器

電動(dòng)開罐器僅需拉動(dòng)操縱桿或按下按鈕即可操作。 齒輪機(jī)構(gòu)將拉緊罐頭，同時(shí)使其在鈍刀片下旋轉(zhuǎn)，從而取下頂部。

這些單元設(shè)計(jì)為可容納各種尺寸的罐。 電動(dòng)開罐器由于易于單手操作，因此是K-12，大學(xué)和大學(xué)以及醫(yī)療保健應(yīng)用程序的最愛。 它們通常適用于每天75到200罐，每分鐘4-7罐，盡管有輕型型號(hào)。

三、沖冠開罐器

沖冠開罐器非常適合需要高速度和耐用性的大批量使用。 將一組圓形刀片插入到罐的蓋子中，并以快速動(dòng)作將整個(gè)蓋子切開。

冠沖開罐器每天可以輕松打開100至3000罐，每分鐘6至10罐。 冠沖罐開罐器上的刀片通常設(shè)置為打開標(biāo)準(zhǔn)的＃10食品服務(wù)罐，但通常也可以配置其他尺寸。

手動(dòng)版本使用杠桿將刀片推下，但是氣動(dòng)型號(hào)是大批量應(yīng)用的理想選擇，因?yàn)樗鼈儾恍枰姎膺B接，而是使用壓縮空氣將刀片推下。 您還可以考慮使用帶有磁性蓋去除器的裝置，以使其更容易從一個(gè)罐頭移動(dòng)到另一個(gè)罐頭。

另外再給大家介紹下開罐器維修技巧

使用合適的開罐器可以避免工作中不斷更換零件或需要新的開罐器。 以下是一些其他維護(hù)技巧：

定期清潔將延長設(shè)備壽命。

定期檢查和更換刀具。 刀和齒輪應(yīng)使用約2,500 – 5,000罐，并且應(yīng)始終同時(shí)更換。

手動(dòng)開罐刀可逆，以延長刀片壽命。

故意在刀和冠沖刀片上鈍化邊緣以防止金屬碎片，因此不應(yīng)將其銳化。

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